祝贺开封网被评为全国地方网站十大最具创新力品牌
分享到:
电子报开封日报 汴梁晚报开封日报社新闻热线【 日报:22910911 晚报:22960000 】
时政新闻 开封时评 新闻专题 县区新闻 本网播报 基层传真 组图 民生 社会 深度 财经 文化 旅游 教育 健康 国际 国内 体育 娱乐 汽车
首页 医疗频道 疾病诊治 内科 正文

甲状腺疾病归咎食盐有“碘”冤

字号: 2013-12-13 10:01 作者:胡浩、吕诺 来源:新华网 我想说两句(0)
登陆开封社区club.kf.cn / 微博 @开封网 / 微信kfw2924343参与互动 

新华网北京12月12日电(记者胡浩、吕诺)甲状腺疾病发病率上升,是否与我国实行十余年的食盐加碘策略有关?国家卫生计生委及相关领域专家认为,将甲状腺疾病发病率升高归咎于碘盐,是缺乏科学依据的;食盐加碘对消除碘缺乏危害至关重要,必须长期坚持。

食盐为何要加

国际控制碘缺乏病理事会理事兼中国和东亚地区协调员陈祖培介绍,碘是人体每日新陈代谢必需的微量元素,用于合成甲状腺激素,促进生长发育。碘摄入不足会导致甲状腺肿大、克汀病、亚临床克汀病等碘缺乏病。妊娠期和哺乳期妇女碘摄入不足,更会影响胎儿和婴幼儿大脑发育,造成智力损害。

由于我国土壤和水中普遍缺碘,有30个省份不同程度地流行过碘缺乏病,成人甲状腺肿大、儿童智力低下等现象较为普遍。在碘缺乏病重病区,曾流行“一代甲(甲状腺肿大)、二代傻(克汀病、亚临床克汀病)、三代四代断根芽”的说法。

从上世纪90年代起,很多国家通过在面包、牛奶和食盐中加碘等措施来改善碘缺乏状况。1994年,我国国务院发布《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》。1995年开始,除水源性高碘地区外,全面实施食盐加碘。2011年评估,全国98%的县实现消除碘缺乏病目标。

目前,我国还有3个省份(新疆、西藏、青海)、58个县未实现消除碘缺乏病目标。2011年监测发现,天津、上海、福建、广东等东部省份,尽管碘盐覆盖率超过90%、人群碘营养处于适宜水平,但仍有部分孕妇碘营养不足。

北京协和医院内分泌科主任医师连小兰介绍,我国绝大部分地区外环境缺碘状况将长期、持久存在,如果没有持续的人群补碘措施,可能再次流行碘缺乏病。

碘盐威胁甲状腺?

甲状腺疾病的发生与环境、饮食、生活方式、精神压力、遗传等多种因素有关。连小兰认为,近年来,国内外报道甲状腺疾病发病率呈上升趋势的重要原因之一,是群众就诊率和健康体检率明显增加,加之高分辨率B超和高灵敏的激素测定方法广泛应用,使甲状腺疾病的早期诊断率大幅度提高。

碘过量也可诱发或加重甲状腺自身免疫性疾病,但陈祖培认为,碘缺乏比碘过量更危险。他介绍,2009年国际控制碘缺乏病理事会发布公告称,补碘的益处远远大于碘过量引起的相对较小的风险。

陈祖培还强调,正常情况下,人体甲状腺激素合成是动态平衡的,摄入过量时会自然排出,不会在体内无限制积累。世界卫生组织推荐成人每日碘摄入量为150至300微克,欧盟和美国的医学研究机构认为成人可耐受上限分别为每日600微克和1100微克。

国家卫生计生委疾控局有关负责人介绍,尚无科学证据表明人群甲状腺癌发病增多与食用碘盐有关。2012年,国家卫生计生委启动了甲状腺癌与相关疾病变迁及影响因素研究,这项研究仍在进行。

盐里该加多少碘?

“防治碘缺乏病既要纠正人群碘营养不足问题,又要尽量避免因碘摄入过量导致的危害。”连小兰说,制定科学合理的标准至关重要。

我国实施食盐加碘策略以来,一直通过人群碘营养水平监测来调整人群补碘策略。分别于1995年、1997年、1999年、2002年、2005年、2011年开展了6次全国碘缺乏病监测,据此3次调整食用盐碘含量,从1995年统一的20毫克/千克以上标准(未设上限)逐步调整到2011年20毫克/千克、25毫克/千克和30毫克/千克三种标准,并授权各省份根据本地区人群实际碘营养水平自行选用。

国家卫生计生委疾控局有关负责人介绍,目前已组织对新标准实施后各省人群碘营养水平变化情况进行监测,并将根据监测结果不断改进和完善食盐加碘政策措施。

陈祖培认为,为预防心脑血管疾病,人们食盐摄入量逐渐减少,食用盐含碘量也存在上调的可能性。

可否改吃无碘盐?

无碘盐哪里有售?国家卫生计生委介绍,我国有8个省111个县为水源性高碘地区,这些地方供应的都是无碘盐;在其他地区,也设立了无碘食盐销售网点。

据统计,北京市现有无碘食盐销售网点78个,上海市1322个,天津45个、江苏352个、福建517个。另据调查,山东省除了在38个高碘县(市)供应无碘食盐外,还在其他地(市)设立2383个无碘食盐零售网点,平均每县20余个。浙江省在每个乡镇(街道)均设立了1家无碘食盐供应点。

但是,食盐是否加碘不同于“微辣还是重辣”的口味选择,而是国家从保护全民健康角度作出的有科学依据的判断。连小兰说,盲目选用无碘盐可能导致碘缺乏病,尤其是妊娠和哺乳期妇女,缺碘可能使下一代智力受损,这种智力损害通常滞后,到孩子8岁左右才逐步显现。

即使在沿海地区,食用无碘盐也难以保证碘的摄入量。陈祖培说,2009年,卫生部在福建、上海、浙江、辽宁等4省(市)开展的沿海地区居民膳食碘摄入量调查结果显示,在未考虑烹调损失的情况下,膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐,来自各类食物的碘仅占13.1%(其中海带、紫菜和海鱼共占2.1%)。如果食用不加碘盐,97%以上的居民碘摄入量会低于推荐标准,碘缺乏的风险很大。

 “只有两类人群应当选用无碘盐。”陈祖培说,一类是生活在水源性高碘地区的居民;另一类则是患桥本氏甲状腺炎和甲亢的人群,可遵医嘱不食用或少食用碘盐。

Tags:甲状腺 食盐 疾病

责任编辑:金少凌

分享到:

查看心情排行你看到此篇文章的感受是:


  • 支持

  • 高兴

  • 震惊

  • 愤怒

  • 无聊

  • 无奈

  • 谎言

  • 枪稿

  • 不解

  • 标题党

开封网版权与免责声明

①凡本网注明“稿件来源:开封日报、汴梁晚报”的所有文字和图片稿件,版权均属于开封日报社和开封网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:开封网”,违者本网将依法追究责任。

② 本网未注明“稿件来源:开封日报、汴梁晚报”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息的目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。

③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在一周内速来电或来函与开封网联系。

※ 联系电话:0371-22924343

公众微信
报社简介 | 联系方式 | 友情链接LOGO | 本网介绍 | 大事记 | 版权声明 | 广告服务 | 网站地图 | 投诉举报
平平
安安
国内统一刊号:CN41-0003 豫ICP备05000882号. 开封网 版权所有
互联网新闻信息服务许可证编号:41120170004
中共开封市委宣传部、市政府新闻办主管 开封日报社主办
Copyright © 2002-2015 kf.cn All Rights Reserved.
地址:开封市新区汉兴西路与七大街交叉口
联系电话:(0371)22924343 Email:kfw0378@163.com