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顺河回族区集中对500余名从业人员开展食品安全培训

2018-09-06 17:22 作者:侯利平 来源:开封网-汴梁晚报

全媒体记者侯利平报道 8月31日,顺河回族区食药监局、区教文体局组织召开了食品安全从业人员培训会,切实提高顺河回族区食品从业人员的水平,保障群众饮食安全。该区所有学校食堂负责人,大中型餐饮单位负责人和厨师长,医院、养老院等单位食堂负责人,农村聚餐厨师以及乡镇、办事处食品安全协管员等500余名从业人员参加了培训。

这次培训会特地邀请了市食品安全监督所专家李志远授课,主要针对食物中毒常见原因、预防食物中毒的基本方法、食品原料采购、加工条件与环境卫生、食品储存和餐具消毒等内容做了详细讲解。同时,通过对典型案件的分析进一步增强了从业人员的食品安全意识。

会议强调,当前天气依然较热,是食物中毒高发期,各单位要高度重视,认真按照培训内容进行自查自纠,严防严控食品安全风险,确保广大群众饮食安全。培训会后,各单位还对参训人员进行了食品安全知识测试,令参训人员感到受益匪浅。

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责任编辑:董凌

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